Receitas culinárias Natal (Broinhas de Natal)
Posted by admin in Receitas culinárias Natal on sexta-feira, 16 de abril de 2010
1/2 kg de puré de batata doce
1/2 kg de açúcar + 350 gr de açúcar
Raspa de laranja
100 gr de coco ralado
4 colheres de sopa de pão ralado
3 ovos
1 gema
200 gr de farinha de trigo
200 gr de farinha de milho
100 gr de amêndoas moídas
Sal
Cozinhe a batata-doce, descasque e faça um puré. Leve ao lume com as 500 gr de açúcar mexendo sempre para não queimar. Tire do lume e deixe arrefecer. Junte o resto dos ingredientes misturando bem. Quando tiver como massa molde umas broas, coloque numa forma untada, pincele com a gema de ovo batido e leve ao forno até dourar.
